チョコ好き・甘いもの好きには神の料理が現実に！？
チョコレートみそラーメン、チョコレートハンバーグなどロッテから登場。
サークルKサンクスにもチョコレート味噌ガーナラーメンが登場。
ギガジン風に紹介すると
甘いモノ好きにはたまらないチョコレートがたっぷりトッピングされたラーメンが登場するようです。
しかもラーメンだけでなく、ハンバーグまでチョコレートが使われているとのことでチョコ好きには聞いただけでよだれもののメニューまで登場するようです。
残念なことに青いラーメンやハンバーグが出る予定はないそうです。
どのようになっているのでしょうか！？
詳細は以下から。
2010年01月16日 10時00分
■ラーメン・ハンバーグに「チョコ乗せ」 ロッテが仰天コラボ展開
http://gourmet.oricon.co.jp/72489/full/[拡大写真]
味噌ラーメンにチョコレートを加えた「麺屋武蔵 武骨」の『味噌ガーナ2010』
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別添えでチョコレートが付く、サークルKサンクスで発売されるカップ麺『味噌ガーナ』
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「俺のハンバーグ山本」の3店舗で発売されるチョコレートハンバーグ『俺ガーナ』
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バレンタインデーまで1か月を切り菓子メーカー各社がさまざまな商品・企画を展開する中、ロッテがラーメンやハンバーグにチョコレートを“チョイ乗せ”するコラボレーション企画をスタートさせる。人気ラーメン店やハンバーグ店で『ガーナチョコレート』を使ったメニューを期間限定で提供するほか、サークルKサンクスではカップ麺『味噌ガーナ』を初めて発売する。
ラーメン店「麺屋武蔵 武骨」（東京都台東区）は昨年に引き続き2度目のコラボを実施。18日から2月14日まで提供する『味噌ガーナ2010』（税込850円）は、味噌ラーメンに溶かした『ガーナミルク』をからませた豚の荒挽き肉を乗せ、その上にチョコレートをひとかけら添える。さらに冬をイメージした白いゆず風味の泡をトッピングし、味を引き締めている。
その味を全国で楽しめるようにと開発されたのが、サークルKサンクスで20日より数量限定で発売されるカップ麺『味噌ガーナ』（同298円）だ。商品開発に携わった同社の担当者は「普通で考えるとあり得ない組み合わせ」としながらも、肝心の風味について「味噌スープとガーナチョコレートが見事に調和した驚きの味わい」とコメント。チョコレートの風味を消費者が調節できるよう、商品には別添でチョコレートが付いている。
また、同社は今年、“チョコレートハンバーグ”にも挑戦。19日より東京都内に店舗を構える「俺のハンバーグ山本」の3店で、コラボメニュー『俺ガーナ』（同1200円）を提供する。ハンバーグにかけるのは同店のオリジナルのデミグラスソースに『ガーナブラック』を10g使用したもので、チョコレートを隠し味としてではなく“メインの風味”に使っている点が特徴。また、牛肉はチョコレートソースと口の中でケンカしてしまうため、ハンバーグには豚肉と鶏肉、鴨肉を用いている。同店店主は「ごはんに合うチョコレートソースを作ることが難しかった」と今回の斬新コラボを振り返る。
「ヨーロッパでは食事のメニューにチョコレートを使ったものも多いので、日本でも定着していけばと考えています」と語るのはロッテの商品開発部担当者。同社は今後も“チョコレートの食材としての一面”を引き出すため、外食・食品メーカーとの取り組みを考えていく。
■"チョコレートラーメン"が「麺屋武蔵」「サークルKサンクス」に登場
http://journal.mycom.co.jp/news/2010/01/14/039/2010/01/14
御木本千春
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ロッテは20日、「ガーナミルク」チョコレートを調味料に使った「麺屋武蔵」監修のカップ麺「味噌ガーナ」をサークルKサンクス限定で発売する。20万食の数量限定販売で、取り扱いは全国の「サークルK」「サンクス」店舗の計6,212店。内容量は173g、価格は298円。
サークルKサンクス限定「味噌ガーナ」
同商品は、人気ラーメン店「麺屋武蔵」が2009年に限定販売したラーメンをカップ麺として商品化したもの。調味料に「ガーナミルク」チョコレートを使用したほか、レトルト具材に同チョコレートと相性の良い甘辛味の豚挽肉そぼろを、乾燥具材にはエリンギとしめじを用いたという。
スープはポーク、チキン、かつおだしを基本に、赤味噌、白味噌、八丁味噌を加え、アクセントとして黒胡椒や山椒などを採用。スパイスが効いたスープと、チョコが溶け出してまろやかになったスープの2種類の異なる味わいが楽しめるとしている。
同商品の発売に合わせて、「麺屋武蔵 武骨」(東京・台東区)では18日から2月14日の期間限定で「味噌ガーナ2010」を発売。同商品は、溶かしたガーナミルクを豚の粗挽肉に加え、その上にひとかけらのガーナミルクをトッピングしたもの。とんこつベースに味噌ダレを合わせたスープ、味噌がからみやすい中太麺、炒めたきのこ類などを使用している。さらに今回は、ゆず風味の泡をトッピングに加え、味にキレが増したという。1日20食限定で、価格は850円。
■ガーナ人も驚驚驚の「チョコレート・ラーメン」
http://www.j-cast.com/mono/2009/01/19033790.html2009/1/19 17:23
うまいのだろうか…気になる
人気ラーメン店「麺屋武蔵」は「ロッテ」の「ガーナミルクチョコレート」を調味料として使った新感覚の味噌ラーメン「味噌ガーナ」を2009年1月17日～2月15日の期間限定で発売中。
チョコレートが使われているのは具の部分で、溶かしたガーナをからめた豚の粗挽き肉とひとかけらのガーナミルクを盛りつけた。
スープは、とんこつをベースに、赤味噌、白味噌などの味噌ダレを加えたもので、ここにはチョコを使っていない。バランスを考え、隠し味に、こしょう、山椒などのスパイスを加え、辛めに仕上げた。
甘い香りが引き立っており、チョコが徐々に溶けてまろやかな味わいになっていくという。
取り扱うのは、台東区上野にある「武骨」店で、1日20食限定。
価格は850円。
「麺屋武蔵」は、「武骨」以外の各店舗でもそれぞれ、チョコを使ったバレンタインデー・メニューを販売する予定だ。
■摩訶不思議な旨さ！麺屋武蔵の“チョコラーメン”最速レポート
http://news.walkerplus.com/2009/0207/2/2009年2月7日 東京ウォーカー
チョコ×ラーメン!? この意外なコラボは今回2弾目！
チョコを使った“チョコラーメン”が進化した。
人気ラーメン店「麺屋武蔵」とロッテ「ガーナミルクチョコレート」がコラボし、チョコレートを“調味料”として使ったラーメンを生み出すこの企画。1月に上野の「麺屋武蔵 武骨」で期間限定で発売した「チョコ味噌ラーメン」がヒットとなり、第2弾として「麺屋武蔵」6店に展開することが決まったのだ。
「チョコレート×ラーメン」と言葉で聞いてもまったく想像ができない記者は、さっそく“チョコラーメン”を実食してきた。
今回試食したのは「麺屋武蔵 本店」で食べられる「梅ガーナ」（800円）。梅を意識した華やかな盛り付けのあえ麺で、アクセントのチョコレートソースがなんとも印象的。とはいえ最初に驚くのは、やっぱりソースの味だろう。バルサミコ酢と梅酒が入っているため、チョコレートソースが“甘ずっぱい”のだ。
でもこのソース、平打ち麺によくからめて、具材の野菜や叉焼、ピスタチオと一緒に食べると、爽やかで奥深い味わいが広がり、ソース単体とは違った深さが出てくるから不思議。一番下に梅ソースが敷いてあるので、しっかりからめて食べるのがオススメだ。記者は、「甘いの？」「酸っぱいの？」と探るように食べていくうちに、あっと言う間に完食してしまった。
「チョコレートは調味料として使うと“甘み”“香り”“コク”が特徴ですが、実は“酸味”もかくれた魅力。それを引き立たせるために、バルサミコ酢や梅酒と組み合わせたんですよ」（麺屋武蔵本店・矢都木さん）
なるほど。だから梅の酸味とチョコソースが、こんなにも合うんですね…。と思っていたら、なんでもこの「梅ガーナ」には意外な誕生秘話があるのだとか。
「直前までは『ガーナ和えつけ麺』という名前で発売する予定だったんです。でも、バルサミコ酢だけじゃちょっと物足りないなと思って、梅を使うことにしました。この時期にぴったりじゃありません？ 梅のソースやピンクの彩りを楽しんでください」（矢都木さん）
ぎりぎりまで熟考を重ね、内容やメニュー名まで変えてしまう“こだわり”はさすがの一言。もちろん他5店舗でも、チョコの旨みを最大限に生かした“チョコラーメン”を味わうことができる。
「麺屋武蔵」が力を入れた“チョコラーメン”は、2/7（土）～15（日）の期間限定で、1日20食限定。おりしも今はバレンタインシーズン真っ盛り。プレミアな“チョコラーメン”で、旨くてちょっと不思議な味を体験してみては？ 【東京ウォーカー/安藤真梨】
「梅ガーナ」（800円・税込み）…麺屋武蔵 本店(新宿)
「ガナナ担々麺」（900円・税込み）…麺屋武蔵 二天(池袋)
「カレーガーナつけ麺」（880円・税込み）…麺屋武蔵 虎洞(吉祥寺)
「ホワイトカリー」（900円・税込み）…麺屋武蔵 江戸きん(浅草)
「つけガーナ」（900円・税込み）…麺屋武蔵 鷹虎(高田馬場)
「ガーナチョコ和えそば」（850円・税込み）…麺屋武蔵 武骨外伝(渋谷)
※販売時間は、本店と二天のみ18：00～21：30。他店は営業時間中
